La Hacienda de Casa Herradura, donde nace el legendario tequila Herradura, es un lugar imperdible en el vibrante Jalisco, México. Ubicada en el encantador pueblo de Amatitán, esta hacienda promete una aventura singular para los apasionados del tequila y la cultura mexicana. Partiendo desde Guadalajara, el recorrido hacia la Hacienda Casa Herradura es una travesía repleta de historia, tradiciones y auténticos sabores.
Partiendo de Guadalajara
El tour arranca en la animada ciudad de Guadalajara, capital del estado de Jalisco y epicentro de numerosas tradiciones mexicanas. Aquí, los turistas suben a un cómodo autobús turístico disponible los miércoles, jueves y viernes. La emoción comienza a medida que se alejan de la ciudad y se dirigen hacia el corazón del país del tequila.
| Tour Tequila Herradura Itinerario | ||
| Hora | Actividad | Descripción |
| 9:00 | Recolección en Guadalajara | Comienza a las 9:00 AM con la recolección de los participantes en puntos estratégicos de Guadalajara. El autobús turístico de lujo recoge a los pasajeros en lugares céntricos y convenientes, asegurando un inicio cómodo para todos. Durante la recolección, los guías ofrecen una breve introducción sobre el itinerario del día y algunos datos interesantes sobre Tequila y la producción de esta bebida icónica. |
| 9:30 | Salida hacia Tequila | A las9:30 AM, el autobús parte hacia la Hacienda de Tequila Herradura. El viaje dura aproximadamente 1 hora. Durante el trayecto, nuestros guías interactúan con los visitantes, comparten información sobre la historia de la región, el proceso de producción del tequila y la importancia cultural y económica del agave azul. |
| 10:45 | Llegada a Amatitan | La primera parada del tour es en la Hacienda San José del Refugio en Amatitan Jalisco. La Hacienda está rodeada de extensos campos de agave azul, un paisaje impresionante y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de caminar entre las plantas de agave y aprender sobre su cultivo y cosecha. |
| 11:00 | Iniciamos el tour por hacienda | Proceso de Producción del Tequila: Los visitantes recorren las instalaciones y observan cada etapa del proceso de producción, desde la cocción de las piñas de agave en hornos de mampostería hasta la fermentación en tanques de madera y la destilación en alambiques de cobre. Los guías explican cómo cada paso influye en el sabor y la calidad del tequila final. |
| 11:50 | Degustaciones | Para culminar nuestra visita a Tequila Herradura iniciaremos una degustación de tequila Herradura ya sea blanco, reposado o añejo. Los guías enseñan a los participantes cómo degustar el tequila correctamente, apreciando sus aromas y sabores únicos caracteristicos de Tequila Herradura. |
| 12:30 | Parada en Paisaje Agavero | En este logar apreciaremos el imponente paisaje de montañas y volcanes rodeando el valle cubierto de plantíos de agave azul utilizado para la producción del tequila. En el lugar se puede adquirir una de las bebidas preparadas caracteristicas de la región de Amatitan. |
| 13:30 | Introducción a Tequila Centro | Con las energías recargadas, el tour se dirige al centro histórico de Tequila para un recorrido a pie guiado. |
| 14:00 | Tiempo libre para comer | Su experto local ofrecerá opciones de algún restaurante local. La comida es por su cuenta así que el menú puede incluir una variedad de platillos típicos de la región, como tacos, enchiladas, guacamole, frijoles y arroz, acompañados de bebidas refrescantes y, por supuesto, más tequila para quienes deseen seguir explorando sus variedades. |
| 16:00 | Regreso a Guadalajara | El grupo se reúne nuevamente en el punto de encuentro designado y aborda el autobús para el viaje de regreso a Guadalajara. El trayecto de regreso ofrece una oportunidad para relajarse, compartir experiencias con otros participantes y disfrutar de las vistas del paisaje rural jalisciense. |
| 17:30 | Llegada a Guadalajara | el autobús llega de regreso a Guadalajara, concluyendo el tour. Los participantes son dejados en los mismos puntos de recolección donde abordaron por la mañana. |
El Viaje hacia Amatitán
El camino hacia Amatitán, hogar de la Hacienda Casa Herradura, dura cerca de una hora y media. Durante el trayecto, los pasajeros disfrutan de los paisajes espectaculares de los campos de agave azul, planta símbolo de la región y base esencial para la creación del tequila. El guía turístico comparte fascinantes detalles sobre la historia del tequila, la relevancia del agave y el proceso de producción.
Llegada a la Hacienda
Al arribar a la hacienda, los visitantes reciben una cálida bienvenida. La destilería Herradura, que data del siglo XIX, exhibe una arquitectura colonial que refleja la rica herencia cultural de la región. Rodeada por extensos campos de agave, la hacienda ofrece un ambiente sereno y pintoresco, ideal para sumergirse en la historia del tequila.
Explorando los Campos de Agave
El tour comienza con una visita a los vastos campos de agave, donde los visitantes descubren los secretos del cultivo y la cosecha de esta planta. Un jimador, especialista en la cosecha del agave, muestra cómo se extraen las piñas de agave, el corazón de la planta utilizado para elaborar tequila. Los turistas pueden intentar cortar una piña, apreciando así el arduo trabajo y la habilidad que este proceso requiere.
La Casa Herradura
Tras explorar los campos de agave, el tour continúa hacia la Casa Herradura, donde ocurre la magia de la destilación. Aquí, los visitantes son guiados a través de cada etapa del proceso de producción del tequila. Desde la cocción de las piñas de agave en hornos de mampostería, pasando por la fermentación en grandes tanques de madera, hasta la destilación en alambiques de cobre, cada paso se explica con detalle.
La Hacienda San José del Refugio es una de las pocas destilerías que aún emplea métodos tradicionales de producción, garantizando así la alta calidad y el sabor distintivo de su tequila. Los visitantes también pueden ver las barricas de roble donde el tequila envejece, desarrollando sus ricos matices de sabor y aroma.
Degustación de Tequila
Uno de los momentos más esperados del tour es la degustación de tequila. En una sala diseñada para este propósito, un experto en tequila guía a los visitantes en una degustación de varios tipos de tequila Herradura. Desde el blanco, joven y vibrante, hasta el añejo, madurado y complejo, cada tipo de tequila ofrece un perfil de sabor único. El catador explica cómo apreciar los distintos aromas, sabores y texturas, brindando una experiencia sensorial completa.
Tienda de Regalos
Antes de finalizar el tour, los visitantes tienen la oportunidad de visitar la tienda de regalos de la hacienda. Aquí, pueden adquirir botellas de tequila Herradura, incluyendo ediciones especiales y reservas exclusivas que no se encuentran en otros lugares. También hay una variedad de productos relacionados con el tequila, como vasos de cata, libros y recuerdos artesanales, perfectos para llevar un pedazo de esta experiencia única a casa.
Regreso a Guadalajara
Después de un día repleto de descubrimientos y experiencias, los visitantes regresan a Guadalajara, llevando consigo no solo botellas de tequila, sino también recuerdos inolvidables de la Hacienda San José del Refugio. El viaje de regreso ofrece una última oportunidad para contemplar los impresionantes paisajes de Jalisco y reflexionar sobre la rica herencia cultural y la meticulosa artesanía que se esconde detrás de cada botella de tequila Herradura.
Conclusión
El tour a la Hacienda Casa de Tequila Herradura es mucho más que una simple visita a una destilería; es una inmersión profunda en la historia, la cultura y la pasión que definen al tequila Herradura. Desde la salida en Guadalajara hasta el regreso, cada momento del recorrido está diseñado para educar, entretener e inspirar a los visitantes. Es una experiencia que celebra no solo la excelencia del tequila, sino también la riqueza cultural de México y el espíritu trabajador de su gente.
Ya sea para los conocedores del tequila o para aquellos que simplemente desean aprender más sobre esta bebida icónica, el tour a la Hacienda San José del Refugio es una experiencia inolvidable que captura la esencia del alma mexicana. También es muy recomendable tomar el tour del Lago de Chapala y Ajijic desde Guadalajara para complementar la experiencia por esta bella zona de Jalisco.